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	<title>Oaxaca &#8211; The Quantum Crack</title>
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	<description>Coffee Roasters</description>
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	<title>Oaxaca &#8211; The Quantum Crack</title>
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		<title>Castela &#038; Zilli</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Matias Duran Quintanar]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 28 Apr 2026 01:17:11 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<span style="color: #ff6600"><strong><span style="color: #800080">Frambuesa, Cereza, Vibrante.</span> </strong></span>

<strong>Proceso</strong>

&#160;

Se cortan las cerezas sólo maduras, se depositan en una pila con agua y se retiran los flotantes, se elimina el agua y se dejan reposar una noche las cerezas, al día siguiente en la mañana se despulpa.

Después del despulpado, se escurre  y se lleva al patio por 2 días a sol directo y 1 un día con malla sombra. Luego se pasa a otro patio con malla sombra del 50% por otros 25 días aproximadamente.

Nuestra filosofía de oferta es ofrecer cafés como los de Finca Chelín:

LIMPIOS - DULCES - JUGOSOS

<b>Un café que realmente llevará el aroma, sabor y placer a otro nivel.</b>

&#160;

<strong>Variedad:</strong> Bourbon Rosado
<strong>Altura:</strong> 1,500 a 1,780 msnm.
<strong>Productor:</strong> Enrique López]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<span style="color: #ff6600"><strong><span style="color: #800080">Frambuesa, Cereza, Vibrante.</span> </strong></span>

<strong>Proceso</strong>

&#160;

Se cortan las cerezas sólo maduras, se depositan en una pila con agua y se retiran los flotantes, se elimina el agua y se dejan reposar una noche las cerezas, al día siguiente en la mañana se despulpa.

Después del despulpado, se escurre  y se lleva al patio por 2 días a sol directo y 1 un día con malla sombra. Luego se pasa a otro patio con malla sombra del 50% por otros 25 días aproximadamente.

Nuestra filosofía de oferta es ofrecer cafés como los de Finca Chelín:

LIMPIOS - DULCES - JUGOSOS

<b>Un café que realmente llevará el aroma, sabor y placer a otro nivel.</b>

&#160;

<strong>Variedad:</strong> Bourbon Rosado
<strong>Altura:</strong> 1,500 a 1,780 msnm.
<strong>Productor:</strong> Enrique López]]></content:encoded>
					
		
		
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