Té negro, Toronja, Meloso, Extraordinario. 

Proceso

Se cortan las cerezas sólo maduras, se depositan en una pila con agua y se retiran los flotantes, se elimina el agua y se dejan reposar una noche las cerezas, al día siguiente en la mañana se despulpa y se lleva al patio por 2 días a sol directo y 1 un día con malla sombra, esa tarde se regresa al beneficio humedo y se depositan las cerezas en rotoplas con un poco de agua para rehidratar las cerezas, al día siguiente se despulpa y se deposita el café en un tambo para una Maceración Carbónica por 48 hrs, luego se lava y se lleva al patio para iniciar su secado por 3 días a sol directo, posteriormente se pasa a otro patio con malla sombra del 50% por otros 25 días aproximadamente.

Nuestra filosofía de oferta es ofrecer cafés como los de Finca Chelín:

LIMPIOS – DULCES – JUGOSOS

Un café que realmente llevará el aroma, sabor y placer a otro nivel.

Variedad: Geisha
Altura: 1,500 a 1,780 msnm.
Productor: Enrique López