Este café representa con determinación uno de los criterios con los que seleccionamos nuestros cafés: El Dulzor.

Este café de variedad Obata, producido por Elvira Trejo en su Finca San Juan del Vesuvio, en Yajalón Chiapas a una altura de 1800msnm, entrega una taza notoriamente dulce.

Ya sea en «black coffee» o bebidas con leche, las notas a caramelo, panela y fruta muy madura, te dejarán un posgusto muy agrable.

Si te gustan las bebidas con leche, este café te recordará particularmente al Dulce de Leche.

Una excelente oportunidad para probar una variedad que proviene del cruce entre un timor y un villa sarchi.