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(nuevo) Split Roasts Blend
Rango de precios: desde $275.00 hasta $545.00
Este es el nuevo Split Roasts Blend y es el favorito de las cafeterías y barras de cafés especiales.
¿Por qué?
Porque es un café balanceado y versátil.
Por un lado, la mezcla de curvas de tostado medio que desarrollé para este café veracruzano, permite quedarnos lo mejor de él. Cosa que con un solo tueste no lograría. ¿Más trabajo? Sí, pero me interesa tu experiencia y disfrute del café.
Por otro lado, es un café que puede ir de maravilla en negro o con leche. Con bebidas cortas o largas. En ratios suaves o fuertes.
Ya sea que estés comenzando a experimentar con cafés de especialidad o que quieras un café fácil de beber, que te arrope y resalte tu experiencia cafetera, debes probarlo.
(Nuevo) Split Roasts Blend (MAYOREO)
El precio original era: $545.00.$445.00El precio actual es: $445.00.
Ideal para las cafeterías que quieren dar un paso en la calidad y el sabor del café que sirven en tolva.
Esta mezcla de tuestes ofrece una relación precio-calidad única de verdad. He desarrollado dos curvas de tueste diferentes para este café, de modo que podamos resaltar los mejores atributos de este café.
El Split Roasts Blend te permitirá servir tazas dulces y frutales, con una acidez que acompaña en armonía los anteriores atributos. Ya sea con leche, solo, en bebidas cortas o largas, este café se hace notar.
Pero ten cuidado, si lo das a probar a tus clientes, notarán inmediatamente cualquier cambio de café que hagas y te pedirán este café.
Envío gratuito a cualquier CP de México.
Pedido Mínimo: 10 kg
Tostamos los lunes, enviamos martes.
Lavado, Gema Magali. Puebla.
$390.00
Azúcar Morena, Cítrico, Meloso.
La Productora
Gema Magali ha sido ganadora de taza de excelencia en varios años: 2do lugar-2025, 3er puesto en 2023, 9º en 2024, todo gracias a la calidad de sus cafés y al trabajo consistente que realizan año tras año.
Tenemos la fortuna de trabajar con ella año tras año accediendo a varios de sus mejores lotes para el disfrute de todxs lxs coffeefans.
El proceso.
Se trata de un proceso Honey semi-tradicional de variedad marsellesa, se recolectó en el mes de febrero, es una selección de frutos maduros, una vez ya en el beneficio húmedo se lavaron y se retiraron los flotantes o cafés vanos, después se despulpó y se le dió una breve fermentación de 12 horas, posteriormente se puso a secar 2 días a sol directo sobre zarandas y después se terminó de secar solamente 2 horas a sol y el resto del día bajo sombra durante 25 dias más.