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Angélica San Agustín, Las Adelitas (Agotado)
Este café sabe a trabajo en comunidad, a colaboración, responsabilidad social y resistencia. El trabajo de la comunidad de Las Adelitas, es un ejemplo de que la calidad, el aroma y el sabor pueden ir de la mano con trabajo digno y respeto a quienes lo producen.
Angelica San Agustín nos entrega un café lavado muy meloso y vibrante.
Un café muy interesante del cual hemos tenido la suerte de contar con algo de este café que tuvo un final de exportación.
Proceso: Se recolectaron las cerezas maduras, se lavaron y despulparon después de 56 horas. Su secado se realizó en zarandas tipo africano bajo sombra por 20 días.
Montze y Juan, Finca Púrpura (Las Adelitas)
$235.00 – $470.00
Este café sabe a trabajo en comunidad, a colaboración, responsabilidad social y resistencia.
El trabajo de Monte y Juan, y de la comunidad de Las Adelitas, es un ejemplo de que la calidad, el aroma y el sabor pueden ir de la mano con trabajo digno y respeto a quienes lo producen.
Encontrarás un dulzor meloso y de fruta madura, una acidez cítrica y vibrante, con una sensación en boca mantequillosa y tersa.