Este café sabe a trabajo en comunidad, a colaboración, responsabilidad social y resistencia. El trabajo de la comunidad de Las Adelitas, es un ejemplo de que la calidad, el aroma y el sabor pueden ir de la mano con trabajo digno y respeto a quienes lo producen.

Angelica San Agustín nos entrega un café lavado muy meloso y vibrante. 

Un café muy interesante del cual hemos tenido la suerte de contar con algo de este café que tuvo un final de exportación. 

Proceso: Se recolectaron las cerezas maduras, se lavaron y despulparon después de 56 horas. Su secado se realizó en zarandas tipo africano bajo sombra por 20 días.